Vin Alsace Domaine Gruss - Les Argiles Blanches  Pinot Gris - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Gruss présente ici sa Cuvée Les Argiles Blanches Pinot Gris 2022, un vin blanc d'Alsace réputé pour ses sols riches en argiles qui confèrent au vin une part notable de minéralité. Le Pinot Gris, cépage phare de la région, est connu pour ses arômes complexes mêlant fruits à chair blanche et notes florales. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente, offre une belle maturité et une structure équilibrée. Situé au cœur de l'Alsace, le terroir de cette région bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, permettant un développement optimal des arômes. Le Domaine Gruss, reconnu pour son respect des traditions viticoles et son savoir-faire, perpétue une histoire familiale riche de plusieurs générations.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Pinot Gris accompagnera parfaitement une choucroute garnie, mettant en valeur sa rondeur et sa richesse. Les plats à base de poisson, tels qu'un saumon à la crème, sublimeront ses notes fruitées. En cuisine asiatique, un curry de poulet au lait de coco pourra également créer une belle harmonie gustative avec ce vin. Ne ratez pas l'occasion d'accorder ce vin avec un munster affiné, une spécialité alsacienne qui rehaussera ses nuances épicées.

Pour la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température de 10 à 12°C pour conserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 20 à 30 minutes lui permettra de s'ouvrir pleinement et d'exprimer davantage ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez d’abord sa robe dorée aux reflets brillants, sentez les arômes fruités et floraux caractéristiques, puis goûtez pour découvrir sa rondeur en bouche et sa finale légèrement épicée.